Začalo olivobraní! Od konce minulého týdne si mohou u nás návštěvníci natrhat dozrávající olivy.

Můžete i vy, ještě nějaké zůstaly.

Čerstvé olivy vynikají výraznou hořkostí. Tu lze pro další zpracování odstranit velkou dávkou česneku v nálevu nebo dlouhým odstátím ve slaných nálevech (zelené olivy). Tmavnoucí olivy je nutné v řádu hodin louhovat a vařit v nálevu soli a vinného octa. Kořenit lze dle vaší chuti. Přejeme mnoho zdaru!